籍 贯

湖南祁东

学 位

硕士

职 称

讲师

Email

1243091215@qq.com

个人简介

2005年9月至2009年6月，就读于湖南科技大学，获生物技术学士学位；

2010年9月至2013年6月，就读于湖南农业大学，获食品科学硕士学位。

2013年7月至今，就职于3377体育专任教师岗。

教学工作

1. 主讲课程

食品分析、食品分析实验、食品感官评定、粮油食品加工学、食品添加剂等

2. 教学研究

（1）课题：3377体育官网，一般项目，JYKT201716，应用型本科高等人才培养目标下《食品添加剂》课程教学改革研究，2017.5-2-2019.5。

（2）论文：[1]彭芳刚,宾冬梅,陈晓华,朱涵予.地方师范院校“食品俱乐部”的建设思考[J].智库时代,2019,(46):267-268.

[2]彭芳刚,宾冬梅,陈晓华,等.应用型本科人才培养目标下《食品添加剂》课程理论教学体系的构建与探索[J].教育现代化,2018,5(41):36-37.

科研工作

1. 研究方向

农产品加工利用及功能成分研究

2. 主持课题

湖南省教育厅, 一般项目, 20C0286, 南岳云雾茶生物活性成分浸出规律与生物活性研究, 2020-12 至2022-12, 1万元, 结题, 主持

3. 代表性论著

彭芳刚，吴卫国，李绮丽，宾冬梅，陈晓华.红莲外皮原花青素各级分的分析鉴定[J],食品科学, 2014, 35(12): 212-217 .

4.科研奖励